ОБНОВЛЕНИЯ

ТЕЛЕНОВЕЛЛЫ

МИНИ-СЕРИАЛЫ

ФИЛЬМЫ

МУЗЫКА

АРГЕНТИНА

Тапиоку с сыром

  • Страна :

    Бразилия

  • Категория :

На улицах городов Бразилии частенько можно встретить передвижные киоски, в которых готовят Тапиоку с различными начинками. Можно попросить сделать ее с вяленым мясом, с джемом гойабы, со сгущённым молоком, с кокосом и многим другим. Но чаще всего люди предпочитают Тапиоку с сыром. Давайте сегодня вместе приготовим Тапиоку с сыром, т.к. делается это очень просто и быстро.

Тапиока – это крахмалистая крупа, получаемая из корней растения под названием маниока. Тапиока широко используется в западноевропейской кухне, ее засыпают в супы и бульоны, добавляют в компоты. Также из тапиоки готовят пудинги. Тапиока легко усваивается, она очень полезна пожилым людям и детям. Также полезна тапиока при заболеваниях желудочно–кишечного тракта.

Для приготовления нам потребуются: мука (крахмал) тапиоки и сыр.

Берем муку (крахмал) тапиоки и замачиваем на 2 часа в прохладной воде. Добавьте в воду, где замочена тапиока немного соли (по вкусу). После того, как крахмал осядет на дне посуды, сливаем воду. Выкладываем влажную массу на ногослойную марлю или тряпку и хорошо отжимаем. В результате у нас должен получиться немного влажный кусок мука тапиоки, который не растекается в руках.

Ломаем крахмальную массу на кусочки и размельчаем руками или трем на мелкой овощной терке. В итоге должна получиться влажная гранулированная крупа. Сыр тоже натираем на крупной терке.

Далее разогреваем сковороду (лучше с тефлоновым покрытием). Никакого масла добавлять на сковороду не нужно. На дно насыпаем влажную тапиоку слоем, закрывающим все дно сковороды.

Переворачиваем блин сыром на сковороду и ждем секунд 10-15, чтобы сыр начал запекаться. После этого переворачиваем наш блин обратно и складываем пополам. Не доводите блин тапиоки до коричневого цвета, будет не вкусно.

Тапиоку с сыром

Рекомендуем есть ее пока не остыла. Тапиоку таким способом готовили в Бразилии индейцы еще до прихода португальцев на материк. Это блюдо много столетий спасало население страны от голода. Это очень вкусное и сытное блюдо. Едят такие "пирожки" или "блины", обычно, на завтрак, запивая кофе с молоком.

Приятного аппетита!

Выберите видео для просмотра:


Просмотров 2 233


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.